法國里昂旅行- 拜訪米其林必比登推薦的保羅 博古斯 (Pau
 
 

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熱鬧的夜市,經過了一整夜的喧嘩,早上是一片死寂,只有蓋著帆布的攤位,和被打掃的非常清潔的走道。夜市旁邊的馬路上是穿流不息的車潮,車潮裡的人們只關心上班時間,懶得向這死寂的夜市看一眼,連停紅綠燈的摩托車騎士也看著手機,懶得瞄這白天的夜市一眼。
在這空無一人的夜市裡,小空地上停著一台賣早餐的小貨車,沒有招牌扛傍(台語),只有車上貼著塊素食早餐菜單,夫妻倆熟練而悠閒地現點現作早餐,汽車或騎摩托車到此自動減速靠邊停車,下來買早餐,夫妻倆也沒多招呼客人,客人看著小發財上的菜單就點餐了,拿了早餐的客人就快速離開,匆匆地消失在車流裡。客人似乎都知道這裡賣素食早餐,沒人看了菜單發現是素食就不買。

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糖果盒.JPG
來自伊朗的糖果和茶點
糖果

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韓國烤肉 2016
 

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餐廳一
越南胡志明市有許多的美食,如越南河粉,越南咖啡,法國麵包等,在此介紹特別的魚火鍋和有法國食物影子的布丁。
 

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麻六甲雞飯粒,海南雞飯
 
 麻六甲美食之旅

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豆沙包01.JPG
吃在左營眷村裡-歐陽饅頭
 

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定食.jpg
已下這些是在日本東京旅行中吃到的食物,食物或許普通,只是把感想和不同處寫出
親子井加上蕎麥湯麵:

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烤豬皮
在韓國第二大城釜山吃到了來韓國許多次所不曾遇見,不同於首爾和慶州風味的烤肉食材。
烤豬皮:帶著醬色的豬皮已煮熟並去除多餘脂肪,看起來非常柔軟,一盤四片,每片約手掌大小,放上烤盤受熱後,慢慢恢復彈性和原狀,再以所附之剪刀減成入口之大小,繼續烘烤,有些豬皮受熱後會爆裂,彈起至桌上,或爐邊,若被這高溫的豬皮碰到一定不好受,但這些豬皮沒有出油滴到木炭之現象。豬皮不需塗抹醬汁即可食用,其味道鹹度適中並伴隨少許甜味,味道類似我們的滷豬皮,想必此豬皮已先行調味。

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Adobo
 
 
 
Food Travel and Signseeing In Manila 

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紅燒肉
蘇州的平民美食
此地的平民飲食仍舊存在著上海本幫菜的文化 -濃油赤醬,這種重口味是非常的下飯,配上魚米之鄉的白米飯 ,不小心就能吃上幾大碗。
 
家常菜:紅燒肉

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慶州的櫻花
韓國特別食物
一﹒生牛肉:
韓國人嗜吃牛肉,生熟皆可,常見為碳烤牛肉和銅盤烤牛肉,生牛肉就少見,曾遇過兩次。
一次是在韓國首爾某飯店的餐廳,自助晚餐裡的一道菜,一大盤切絲的冷凍牛肉,散發出新鮮的鮮紅色,看似我們吃牛肉火鍋時的冷凍牛肉,旁邊躺著白色的韓國水梨絲當配菜,就是台灣本地水果行賣的韓國進口水梨。我試著盛了少許幾根肉絲和水梨絲,小心的送入口中慢慢咀嚼,並無牛腥味卻嚐到了不可思議的牛肉鮮甜味,加上水梨絲的爽脆甜美多汁,其實很好吃。

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