麻六甲美食之旅
馬來西亞的麻六甲,此處已列為聯合國文化保留地,文化的遺跡停留在此地的建築和街道,歷史的遺跡融入了人們的生活習慣,語言和飲食中。選上此地一遊可同時滿足,視覺聽覺和味覺的文化和歷史的洗禮。
關於味覺,此處食物受到馬來西亞,中華,葡萄牙文化的影響,並保有其本質且融入當地食材,可說是豐富多元化。
旅途中品嚐了港式飲茶,肥李海鮮餐廳的奶油螃蟹,榴槤冰 等其他菜,麻六甲的海南雞飯,雞飯粒,娘惹餐,紙包雞,榴蓮冰,還有雪州賞螢河口高腳屋餐廳的螃蟹米粉還附送小鐵鎚,用以敲碎螃蟹殼,吉隆坡的肉骨茶,等等,都很美味特別。在此特別感謝大馬美食家、歌手、也是大馬電視節目大家來卡拉評審黃文生先生的介紹和幫忙 。
麻六甲港式飲茶
肥李海鮮餐廳
原來皮蛋也可以煮湯-肥李海鮮餐廳
麻六甲這家的榴槤冰很好吃。
原來紙也可以用來包食材料理-紙包雞
紙包雞+釀豆腐
紙包雞上桌的樣子
糖醋排骨拼油雞
雪州賞螢河口高腳屋餐廳
原來鐵錘也被用來敲螃蟹在高腳屋餐廳
在高腳屋餐廳
賞螢地方
原來肉骨茶可以選擇豬肉的部位吃,又巧遇陳金福土產店的老闆陳金福博士本人。
回程亞航飛機上的千層麵- ending
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