目前分類：食記 (16)
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法國里昂旅行- 拜訪米其林必比登推薦的保羅 博古斯 (Paul Bocuse) 餐廳
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- 美味的Garrett爆米花
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- 瑞豐夜市的早餐
熱鬧的夜市，經過了一整夜的喧嘩，早上是一片死寂，只有蓋著帆布的攤位，和被打掃的非常清潔的走道。夜市旁邊的馬路上是穿流不息的車潮，車潮裡的人們只關心上班時間，懶得向這死寂的夜市看一眼，連停紅綠燈的摩托車騎士也看著手機，懶得瞄這白天的夜市一眼。
在這空無一人的夜市裡，小空地上停著一台賣早餐的小貨車，沒有招牌扛傍（台語），只有車上貼著塊素食早餐菜單，夫妻倆熟練而悠閒地現點現作早餐，汽車或騎摩托車到此自動減速靠邊停車，下來買早餐，夫妻倆也沒多招呼客人，客人看著小發財上的菜單就點餐了，拿了早餐的客人就快速離開，匆匆地消失在車流裡。客人似乎都知道這裡賣素食早餐，沒人看了菜單發現是素食就不買。
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左營眷村美食 (五) 吃在眷村裡 - 歐陽饅頭店
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日本東京旅行吃到的食物
- Jun 19 Sun 2016 10:42
韓國烤豬皮和起司烤肉
在韓國第二大城釜山吃到了來韓國許多次所不曾遇見，不同於首爾和慶州風味的烤肉食材。
烤豬皮：帶著醬色的豬皮已煮熟並去除多餘脂肪，看起來非常柔軟，一盤四片，每片約手掌大小，放上烤盤受熱後，慢慢恢復彈性和原狀，再以所附之剪刀減成入口之大小，繼續烘烤，有些豬皮受熱後會爆裂，彈起至桌上，或爐邊，若被這高溫的豬皮碰到一定不好受，但這些豬皮沒有出油滴到木炭之現象。豬皮不需塗抹醬汁即可食用，其味道鹹度適中並伴隨少許甜味，味道類似我們的滷豬皮，想必此豬皮已先行調味。
- Apr 05 Sun 2015 19:02
蘇州的平民美食
