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蘇州的平民美食

此地的平民飲食仍舊存在著上海本幫菜的文化 -濃油赤醬，這種重口味是非常的下飯，配上魚米之鄉的白米飯 ，不小心就能吃上幾大碗。

家常菜：紅燒肉

       紅燒肉+ 白米飯

小楊生煎:

連鎖餐廳的生煎包 :為台灣的湯包和水煎包的綜合體 ，個頭比水煎包小，外皮煎的酥脆，裡面充滿了大骨湯汁，吃的時候小心湯汁噴出燙傷嘴巴。因為皮厚又煎的酥脆所以經嘴巴擠壓後湯汁是噴出而不是流出，台灣的小籠包因皮薄故湯汁只會流出根本不會噴出

油豆腐千層細粉:  油豆腐加粉絲和類似豆皮或餛飩的東西加大骨湯煮成，味道清淡，搭配著較油膩的生煎包吃，正好中和味道。

牛肉酸辣粉:  牛肉加番茄（西紅柿）加粉，喜歡重口味者，可選則此項目搭配生煎包。 

大排雪菜面：

台灣叫作雪菜排骨麵，一看就是濃油赤醬，醬油色的湯頭，加上雪裡紅和細麵條，排骨軟嫩麵條順口，無北方麵條的勁道，不鹹偏甜的湯頭，配上爽脆的雪裡紅來解除其油膩。  

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