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左營的古早味早餐—番薯高麗菜包

左營從未被介紹過的私房早點。

位在左營大路與左營大路345巷路口的紅綠燈下，紅綠郵筒旁，擺著保利龍的大箱子，

有位慈祥的阿婆坐在箱子後面，只有在地人或內行人才知道這位阿婆賣的是美味的番薯高麗菜包，但最近去買時發現保力龍的大箱子前面放了塊小牌子，上面寫著番薯高麗菜包的價錢和販售時間。

這位親切和藹的阿婆有著好手藝，除了賣番薯高麗菜包，還會包粽子，作油飯，這位阿婆是非常幸福的，她的兒子有時會幫她製作番薯高麗菜包，有時她的兒子們也會來幫忙販賣番薯高麗菜包，讓她早賣完早回家。 

阿婆的保利龍箱子裡面是手掌大小的番薯高麗菜包，個個分開包著塑膠袋，買時交到客人的手上，即使在冬天仍會燙手，帶到車上，尚未享用，整個車內已充滿蝦皮的香味。

番薯高麗菜包外表是非常軟Ｑ加了番薯的黃色外皮，一口咬下絕對能滿足你的口感，咬破番薯皮的瞬間，一股蝦皮的香味竄了出來，接著到來的是高麗菜香和豬肉香。至於內陷，不容易發現那爆炒的香氣十足且細小的蝦皮身影，但其香味卻充滿了整個番薯包，只可看見和品嚐到炒至軟中帶硬的口感且切成細小細塊的高麗菜，和已炒出香氣的豬瘦肉，其中並無任何肥肉；蝦皮，高麗菜和豬肉的香味混合在一起，成了令人回味的味道。另外還有素食的番薯高麗菜包，裡面少了蝦皮和豬肉香，但也美味可口，是素食早餐的好選擇。　

這種古早味的番薯高麗菜包的滋味是在別處沒吃過的，而其味道是色香味俱全，不同於麵粉皮的高麗菜包，只是被其攤位的簡樸外觀所掩蓋住。

今日已是第二代接手，延續和堅持著這個美味。