- Apr 10 Tue 2018 21:39
左營眷村美食 (五) 吃在眷村裡 - 歐陽饅頭店
- Jul 01 Fri 2016 06:01
日本東京旅行吃到的食物
- Jun 19 Sun 2016 10:42
韓國烤豬皮和起司烤肉
在韓國第二大城釜山吃到了來韓國許多次所不曾遇見,不同於首爾和慶州風味的烤肉食材。
烤豬皮:帶著醬色的豬皮已煮熟並去除多餘脂肪,看起來非常柔軟,一盤四片,每片約手掌大小,放上烤盤受熱後,慢慢恢復彈性和原狀,再以所附之剪刀減成入口之大小,繼續烘烤,有些豬皮受熱後會爆裂,彈起至桌上,或爐邊,若被這高溫的豬皮碰到一定不好受,但這些豬皮沒有出油滴到木炭之現象。豬皮不需塗抹醬汁即可食用,其味道鹹度適中並伴隨少許甜味,味道類似我們的滷豬皮,想必此豬皮已先行調味。
- Jul 27 Mon 2015 21:35
工具筆 monteverde
- Apr 05 Sun 2015 19:02
蘇州的平民美食